Einziger Berufsfischer am Weissensee. Der Weissensee-Fisch zählt zu den Besten Österreichs. Im Glasklaren Wasser vom See wird er in der Wildfangmethode gefangen Durch das Nährstoffarme Plankton wächst dieser Fisch besonders langsam.
Sein Fleisch ist unvergleichlich und unwiderstehlich.
